XV Matanza Tradicional do Porco en Lalín

6 febrero, 2014 0

Los vecinos de la Parroquia de Rodís, en Lalín, llevan semanas preparando la “Matanza Tradicional do Porco” que tendrá lugar el próximo domingo 9 de Febrero, a partir de las 11:00 h. a las 14:30 h.

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Esta actividad paralela a la Feria del Cocido de Lalín, trata de recuperar las costumbres que caracterizan la matanza tradicional, que desde hace años se lleva a cabo en las localidades del Deza, respetando las normas vigentes con respeto al sacrificio del cerdo. Durante la jornada se distribuyen las tareas entre hombres y mujeres, específicas para cada uno de ellos, y se siguen los pasos como lo hacían antaño, hasta cuidando su propio vestuario.

Además del sacrificio,chamusco y despiece del cerdo, los visitantes podrán desgustar productos típicos, como por ejemplo, postres que elaboran las vecinas de la localidad.

Mantener la tradición supone conocer nuestros orígenes y exaltar nuestra gastronomía.

Matanza Tradicional do Porco

Matanza Tradicional do Porco


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